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おはようございます。

長谷川さんの黒大根

皮のザラザラ勇ましさと、その美しい紋に見入り、時間を忘れる。

本日11時よりオープンです。

気候は暖かい予感です。

蜜柑の美味しい頃

おはようございます。24節気のコース デセールです。「白香の余韻」

愛媛の紅マドンナ/カモミール/タイム/カカオニブのアイスクリーム/パッションのソース

白い花をつける蜜柑とカモミール、タイムの花は薄紫色の小花。

香りの余韻を愉しんでいただけるデセールです。

こちらのデセールは、ランチタイムでもご注文していただけます。本日11時よりオープンです、皆様のお越しを、お待ちしております。

料理教室

おはようございます。

昨日は料理教室へのご参加ありがとうございました。

前菜からはじまり、スープ、メイン、デセールまでフルコースで作っていただきました。

皆さんとても熱心な方ばかりで、何よりお料理への愛が感じられました。

とても良き時間でした、ありがとうございました。また次回、お愉しみに。

驚きも大切なこと

こんばんは。

季節を6つにわけて、その時期に一番美味しい!と私達が思うお野菜を使い 「野菜のパフェ」というネーミングで提供しています。

今は、季節を先取りした優しい春色のパフェ。是非一度皆様に驚いていただきたいです。

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金時人参のクーリ

その佇まいはあたたかくて、日の光のように柔らかい

良き週末をお過ごしくださいませ

本日ランチタイム11時より営業しております

お魚のメイン

冬化粧

〜24節気のコースお魚料理の前菜〜

降り積もった雪の中に咲いた椿、金沢兼六園に訪れた時のイメージ

富山県産の寒ブリと帆立のカルパッチョ、紅くるり大根、金柑のコンポート

寒さも一段と厳しくなってきました。寒い中悴んだ手で畑仕事をされる農家さん、漁業の方々はじめ本当に生産者の方々には頭が下がります。

営業開始!

新年あけましておめでとうございます。昨年も沢山のお客様にご愛顧頂き誠にありがとうございます。本日1月4日のディナーより2018年の営業を開始致します。本年も宜しくお願い致します。

心に咲く冬の華

昨日で年内最後の営業でした、ありがとうございました。

来年、挑戦したい事が沢山。
また新しい出会いがあるかしら。
頑張り過ぎないことも大切だと学んだこの1年。
少しずつ、だけど確実に、前に進んでゆこう。

毎日私のことを支えてくれる、旦那さんと娘に感謝しています。

良き新年をお迎えください。

花/甘衣

花/甘衣

明日で仕事納め

来年7年目を迎えるお店に感謝をしながら、丁寧に磨きあげよう

本日ランチタイム、ディナータイム共に営業しております