夕顔/黄昏草

こんばんは。

夕顔
別名は黄昏草とも。
素敵なお客様からのいただきものです。
佇まいが素敵で、料理するのが愉しみ。
そのまま生でマリネしても、グリルしても良さそう。
お砂糖と一緒に煮ると、果実のように甘くとろっとしたコンポートになります。
その香りは、まるで…水のよう。