24節季のコース 前菜

こんばんは。
自宅のポタジエに、小さな小さなトマトがなりました。トマトの赤ちゃん、大切に大切に育てます。
24節季のコース 前菜です。
テーマ「初夏の訪れ」

夏の日差し 四方へ放たれ
それを受ける緑
より強くそして蒼くなる…
豚肉と木の実のパテ・ド・カンパーニュに、マスタードのソースをあわせて。
お野菜は、湘南ポモロンと黄人参、黄色ズッキーニです。木の実の食感も愉しめる一皿です。