日本の米 オクラ

Bonjour!

二十四節気の夏至に入りました。

雨にも負けず、風にも負けず。
今週来週の魚のメインです。
「本日のお魚のポワレ ハーブのソースヴェルト
オクラのリゾット仕立て 旬菜添え」

バターや生クリーム、更にはチーズも使わず、カロリーや塩分を控えめに考えられております。
日本のお米の持っている粘り気とオクラのネバネバにより、まとまりのあるリゾットに仕上げています。

また、和風のお出しの優しい味付けがハーブのソースとよく合います。

どうぞ。(^ ^)